JUDr. Ing. Jiří Janák, Ph.D. absolvoval magisterské studium práva na Právnické fakultě Univerzity Palackého v Olomouci. Rigorózní zkoušku vykonal na Právnické fakultě Masarykovy univerzity v Brně. Doktorské studium absolvoval na Právnické fakultě Univerzity Karlovy v Praze. Titul inženýra získal na Ekonomicko-správní fakultě Masarykovy univerzity v Brně. Advokátem zapsaným v seznamu advokátů ČAK je od roku 2012.
Jiří Janák se ve své advokátní praxi zaměřuje zejména na občanské a obchodní právo (zejména příprava smluv, náhrada škody, obchodní společnosti), právo hospodářské soutěže, spolkové právo a evropské právo. Zastupuje klienty před soudy a rozhodčími orgány, a to jak v ČR, tak zahraničí.
Samostatnou specializací je pak sportovní právo (právo ve sportu). Jiří Janák se podílel na zastupování sportovních federací (českých i zahraničních), zastupoval české a zahraniční sportovce ve všech oblastech týkajících se sportovní činnosti, podílel se na přípravě smluv s kluby, přípravě svazových a oddílových předpisů, sponzorských smluv či zastupování sportovců a sportovních federací před soudy a arbitrážními tribunály v zahraničí, zastupuje sportovce v dopingových věcech atd. Podílel se na přípravě novel zákona o podpoře sportu. Zastupoval několik desítek případů před Sportovním arbitrážním soudem v Lausanne (CAS). Ve sportovních subjektech zastával i různé funkce, a to např. funkci tajemníka Legislativní rady Českého olympijského výboru, předsedy Disciplinární komise Autoklubu ČR či byl členem FIM EUROPE Judicial Panel. Byl také ředitelem Antidopingového výboru ČR. V oblasti sportovního práva také publikoval nespočet článků a je spoluautorem publikace Základy sportovního práva a autorem publikace Aplikace pravidel hospodářské soutěže a veřejné podpory ve sportu. Je členem Editorial Board největšího světového webu zaměřeného na sportovní právo LawInSport.com.
Jiří Janák se v rámci své činnosti zaměřuje také na právnickou angličtinu a němčinu, kdy vedle samotných překladů právních dokumentů působí mj. také jako externí překladatel pro Soudní dvůr Evropské unie.
Před vstupem do advokacie byl Jiří Janák profesionálním závodníkem v závodech automobilů na okruzích a v oblasti motorsportu je stále aktivní - je společníkem a jednatelem společnosti JJ MOTORSPORT s.r.o. a JJ Race Planet s.r.o.